CODA označuje v hudbě zvláštní samostatnou část skladby, která se hraje jen jednou v úplném závěru. V našem pojetí CODA znamená mimořádný kulinářský zážitek v prostorách jedinečného interiéru hudebního hotelu Aria v srdci Malé Strany, jehož 51 luxusních pokojů a apartmá prošlo rozsáhlou kompletní rekonstrukci v prvním čtvrtletí roku 2018. Restaurace, stejně tak jako hotel, ve kterém se nachází, byla navržena studiem italských architektů Roccem Magnoli a Lorenzem Carmellini, kteří prosluli zejména svou celoživotní spoluprací s legendárním módním návrhářem Giannim Versace. V interiéru najdete mnoho uměleckých děl a řadu originálních obrazů, plastik a soch od Dalího přes Chagalla, Kodeta, Frank von Stucka, Myslbeka až po Picassa. Hudební zaměření restaurace se odráží také v živé klavírní produkci, jenž se koná vždy od úterý do soboty večer a v neposlední řadě také hudebními karikaturami Josefa Blechy vyobrazenými na luxusních talířích renomované značky Rosenthal. 

Posezení na naší střešní terase je samo o sobě výjimečným zážitkem. Když se k němu přidají nápadité kreace mistra šéfkuchaře Jana Kaplana, jedná se o symfonii pro všechny smysly. Váš sluch potěší nevtíravé melodie linoucí se z všudypřítomných reproduktorů – jak také jinak v podniku zasvěcenému hudbě? Ani Váš zrak nezůstane ošizen o neopakovatelný zážitek. Z terasy je 360°výhled na celou Prahu a při pohledu na všechny skvosty matičky Prahy budete chtít otestovat i poslední z pěti lidských smyslů, hmat – Hradčany, Petřínská rozhledna i chrám svatého Mikuláše jakoby totiž odtud byly na dosah ruky!

 

ŠÉFKUCHAŘ JAN KAPLAN

Honza sbíral zkušenosti v zahraničí, především ve Velké Británii, kde mimo jiné působil v restauraci Gordona Ramsayho v hotelu The Connaught pod vedením šéfkuchařky Angely Hartnett. V neposlední řadě také 3 roky v restauraci Harvey Nichols v Londýně. Právě toto působiště mu bylo největší inspirací a to díky šéfkuchaři Jonasi Karlssonovi.

Po návratu do Čech Honza působil v dnes už legendární brněnské restauraci U Kastelána pod vedením Michala Gotha a následně zamířil do restaurace Pavillon, kde se vypracoval na pozici šéfkuchaře. Obě tyto restaurace patřily mezi špičku domácí gastronomické scény a byly několikrát oceněny i v rámci Maurerova výběru.

coda 1000
Tip
Poukaz 1000 CZK
1 000 Kč

Poukaz na konzumaci v restauraci CODA v hodnotě 1000 CZK.Platnost poukazu je 6 měsíců od data zakoupení - pro prodloužení platnosti nás prosím kontaktujte. Při rezervaci...

Skladem 
Detail
173
coda 2000
Tip
Poukaz 2000 CZK
2 000 Kč

Poukaz na konzumaci v restauraci CODA v hodnotě 2000 CZK.Platnost poukazu je 6 měsíců od data zakoupení - pro prodloužení platnosti nás prosím kontaktujte. Při rezervaci...

Skladem 
Detail
174
coda 3000
Tip
Poukaz 3000 CZK
3 000 Kč

Poukaz na konzumaci v restauraci CODA v hodnotě 3000 CZK.Platnost poukazu je 6 měsíců od data zakoupení - pro prodloužení platnosti nás prosím kontaktujte. Při rezervaci...

Skladem 
Detail
175
coda 5000
Tip
Poukaz 5000 CZK
5 000 Kč

Poukaz na konzumaci v restauraci CODA v hodnotě 5000 CZK.Platnost poukazu je 6 měsíců od data zakoupení - pro prodloužení platnosti nás prosím kontaktujte. Při rezervaci...

Skladem 
Detail
176
4 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení